La Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca, UNIMAYOR, culminó exitosamente su participación en el proyecto ‘Validación de un alimento probiótico a escala de laboratorio como alternativa para promover el crecimiento, la productividad y mejorar la respuesta inmune innata en la producción de tilapia roja (Oreochromis spp)’, una investigación que surgió de la Convocatoria No. 890 de 2020, de MinCiencias, para el fortalecimiento del CTeI en Instituciones de Educación Superior, financiada por el ICETEX y cuyo proponente fue la Universidad del Cauca.
Dentro de esta alianza, materializada a través del Grupo de Investigación GIFIN de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Administración de Empresas, UNIMAYOR evaluó la viabilidad de mercado, desde lo técnico, legislativo y financiero del Proyecto, objetivo que se desarrolló mediante el trabajo de grado del hoy egresado, José Luis Muñetón, quien realizó un estudio de factibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de estos probióticos para el sector piscícola.
Como cierre de las actividades del proyecto, UNIMAYOR, a través de su Centro de Desarrollo Sostenible, CEDES, la Facultad de Ciencias Sociales y de la Administración y la Vicerrectoría Académica y de Investigaciones, llevó a cabo el seminario de socialización del proyecto, donde los ponentes, investigadores de ambas instituciones universitarias, detallaron cómo esta alternativa biotecnológica optimiza el rendimiento productivo, fortalece la salud de los peces e, intrínsecamente, favorece el bienestar del consumidor.
Con este y otros proyectos interinstitucionales, la Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca y la Universidad del Cauca reafirman su compromiso por responder a las necesidades y problemáticas reales del departamento, impulsando la transferencia de conocimiento, el trabajo colaborativo, la investigación aplicada y, en general, la Educación Superior Pública Incluyente y de Calidad.
